农历年最后一天是一年的结束，被称为除夕，这一晚称为大年夜。家家户户早就准备好了年货，将屋里屋外打扫干净，贴上春联、福字。离乡的人也都赶回家团圆。年夜饭，也叫团圆饭，一家人共同庆祝一年来的收获，互相送上祝福。年夜饭，南方多吃元宵、北方多吃饺子，但无论南北，菜肴中总要有鱼。寓意年年有余。除夕之夜，家家还会放鞭炮，古时候放鞭炮意在驱邪鬼怪妖魔，今天人们主要是借此增添热闹、喜庆、吉利的气氛，共同迎接新的一年。